“莫怪虹無影，如今小雪時。”小雪節氣翩然而至，它是冬季的第二個節氣。

《群芳譜》言：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也”，此時天地陽氣內藏，正是食補養生的好時節。

吃 對 三 寶

板  栗

     

《本草綱目》記載：“栗咸，溫，無毒；益氣、厚腸胃、補腎氣……”

板栗營養價值極高，入脾、胃、腎經，含有大量的植物性蛋白、氨基酸、碳水、維生素C、維生素B族，以及鈣、鐵、鋅、磷等元素，能養胃健脾，補腎強筋。

冬季來臨，正是需要大量營養的時候，吃一些板栗有助于補充能量，緩解疲勞，增強抵抗力。

板栗桂圓紅棗湯>>

材料：板栗10顆、桂圓10顆、紅棗10顆、冰糖適量；

做法：板栗、桂圓去殼，紅棗去核。所有材料入鍋，加水燉煮30分鐘，加冰糖調味；

功效：板栗能養胃健脾、補腎強筋，桂圓可補益心脾、養血安神且助腎陽，紅棗能健脾胃、補氣血、安神，三藥合用，可健脾益胃、補氣養血、益腎固精、安神助眠，適用于脾胃虛弱、氣血不足、腎虛以及失眠者；

禁忌：糖尿病患者、肥胖人群、體內濕熱重者、感冒發熱者、胃酸過多者、孕婦（桂圓要慎食）、兒童（要適量）不宜或應謹慎食用，否則可能加重病情、引起不適或影響健康。

山  藥

                       

山藥是藥食同源的佳品，素有“神仙之食”的美譽，民間諺語稱“冬天吃山藥，勝過吃補藥”。

醫家張錫純贊其為滋補無上之品，能脾肺腎同補，性味平和，不挑體質，人人皆宜。它在土里生長，得土氣至厚。可簡單地蒸食或煲粥、燉肉皆可，若嫌麻煩，用懷山藥片煮水喝亦可。

山藥燉肉>>

材料：山藥100克，枸杞子60克，豬肉1000克，豬油10克，生姜、蔥白、料酒、味精、食鹽、白胡粉各適量；

做法：肉洗凈切成小塊；山藥、枸杞子洗凈；生姜切成絲，蔥白切成段。將肉置鐵鍋中，加水煮至沸，撈出肉塊，倒掉鐵鍋之水，再用猛火把鐵鍋燒熱，同時倒入豬油、肉塊、姜絲、蔥白煸炒，烹入料酒，炒幾下，另置于砂鍋內，加入山藥、枸杞子、食鹽、水適量，小火燉至肉爛熟，投入味精、白胡椒粉調勻，裝盤食用；

功效：滋補肝腎、益精明目，適用于中老年體弱、腎精虧損者；

禁忌：糖尿病患者、痛風患者、對食材過敏者不宜服用。

醪  糟

醪糟由熟糯米發酵而來，醪糟作為濁米酒，保留了糯米發酵的全部酵素營養。

糯米性溫，李時珍認為其“暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便”，有溫腎固腎氣之效。經過發酵變成醪糟后，它便擁有了“既通又補、補而能走”的神奇特性，能行氣活血。

   

醪糟入肺經，可補肺之虛寒，使皮膚潤澤，其“躥皮”之效能直接滋養皮膚。

入肝經，能活血、散結消腫、調經通乳，對于天生體寒、手腳冰涼，姨媽量少，經期不準，易痛經或乳房脹痛的女性而言，每天早上一碗醪糟燉蛋，既能補充營養，又能活血通經。坐月子的女性食用醪糟，還可排惡露、補氣血、催奶水。

入腎經，可補腎虛，夜尿多、腿腳酸軟、清早腹瀉之人吃點醪糟湯圓，癥狀便能得到緩解。此外，發酵過程中產生的醇、酯、酸等物質，賦予了醪糟獨特的芳香，這種可口之感能刺激消化腺分泌，增進食欲、助消化。

                                       

不過，嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血、肝病患者不宜飲用。

醪糟燉蛋>>

材料：酒釀3勺，雞蛋1個，枸杞適量，冰糖/蜂蜜適量，水適量；

做法：在碗中打一個雞蛋，加三勺（可按需增加）醪糟和少量水（防止蒸時溢出），撒些枸杞子，可根據喜好加冰糖或蜂蜜（醪糟夠甜也可不加），冷水上鍋蒸20分鐘左右（材料不攪拌）即可。

做 對 一 事

入冬后，很多人手腳冰冷，除了用熱乎乎的東西取暖、穿上厚厚的衣服，我們還可以通過按揉穴位來防寒保暖，達到補腎溫陽益氣的效果。

01

氣海穴

氣海穴，從字面意義上理解，便有補氣、補血之意。

任脈水氣在此處吸收身體熱量后，會散發為充盛之氣，因此有 “氣海一穴暖全身”的說法，尤其適合陽虛體寒怕冷者。

         

在中醫理論中，氣海穴是生氣之源，人體的真氣由此產生，當陽氣缺失時，此處最先有所感應。冬季寒邪易使身體陰陽失衡，陰氣加重、陽氣減少，從而使人容易感冒。此時，按摩氣海穴可以刺激氣體的產生和運作。

您可以用右手掌心貼于氣海穴，順時針輕輕按摩，待掌心發熱后，溫暖便會傳遞至全身。

02

涌泉穴

《黃帝內經》記載：“腎出于涌泉，涌泉者足心也。” 涌泉穴是人體重要的保健要穴，是腎經的井穴，也就是腎經的源頭！

    

天氣變冷后，我們可以在每晚泡腳時按摩或睡前拍打涌泉穴，或者睡前坐在床上，雙腳自然分開，用雙手輕緩地按摩、拍打涌泉穴，直至腳底發熱。這樣做可以把氣血引到涌泉穴里，這一過程被稱為引血歸源。

引血歸源能夠促進腳部血液流動，滋養腎氣，使人不容易衰老，身體機能更強、自愈力更強、正氣更足，身體自然也就暖和起來了。

 

03

太溪穴

冬季養腎，按揉太溪穴是個不錯的選擇。“太” 意為大，“溪” 指溪流、溪水。腎經的經水從涌泉穴流出，進入然谷穴的川谷之中，而后流注于太溪穴，再向上滋潤五臟六腑，為人體提供必要的營養。

     

     

只要每天堅持按揉太溪穴，不僅能補腎，還能調動生命的原動力，氣血也會隨之而上達于面，下行于足，有效防治因冬季寒冷氣候引起的常見病癥。

按揉時，按到有酸痛感即可，[敏感詞]按揉時間是下午5點到7點，可防治腰膝酸軟、足跟痛、尿頻、尿急等癥狀，還能緩解頭痛、咽喉腫痛、氣喘等問題。

  小雪至，距離“千里冰封，萬里雪飄”的日子，還有一段時間，但天氣已然寒冷，雨雪霏霏的日子里，愿有人陪你共度寒霜，愿健康常伴你左右。


                                                                                                                            本文章來源：甘草醫生